Pembuih susu ialah peranti khas yang direka untuk menyebat buih susu yang berterusan dan sangat lazat. Pada asasnya, peralatan tersebut digunakan sebelum meminum pelbagai minuman kopi: latte macchiato, latte dan cappuccino.
Pembuih susu moden, ulasan yang hanya menyebut kualiti positifnya, boleh terdiri daripada beberapa jenis: dalam bentuk muncung (dilekatkan pada mesin kopi) dan autonomi. Prinsip operasi muncung pada mesin adalah berdasarkan reka bentuk mudah pengabut, yang mana wap mula bercampur dengan susu. Hasilnya ialah buih susu yang berterusan.
Apakah perbezaannya?
Perbezaan antara kedua-dua jenis frother ini ialah muncung hanya boleh berfungsi bersama-sama dengan mesin kopi. Ia mempunyai pelarasan celah lubang di mana cecair memasuki pembuih susu. Juga, peralatan jenis ini mempunyai tiub yang mesti diletakkan di dalam susu. Disebabkan tekanan dalam pengabut, susu dari bekas ini bergerak dengan cepat, dan ditarik ke dalamtiub berbuih, dicampur dengan wap.
Dalam jenis kedua, susu dibuih dalam bekas khas, di mana terdapat spring khas yang diperbuat daripada keluli tahan karat dan digerakkan oleh motor elektrik. Motor ini, apabila spring berputar, mengenyangkan susu dengan buih. Jadi, sebagai contoh, pembuih susu Bork melibatkan urutan tindakan berikut: adalah perlu untuk menuangkan susu ke dalam tangki dan menutupnya dengan penutup. Seterusnya, anda harus menghidupkan cappuccinator itu sendiri, dan selepas beberapa minit anda akan mendapat buih susu yang keras dan sedap.
Penyelenggaraan Pembuih Susu
Selain itu, pembuih susu tidak dipanaskan dan dipanaskan. Juga, yang sangat penting, cappuccinator moden tidak memerlukan penjagaan khas, kerana peranti sedemikian agak mudah dibongkar - anda hanya perlu mengeluarkan kaca dari pemegang cawan dan mengeluarkan penutupnya. Ia mesti dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk atau dengan tangan di bawah paip, dan penutup dan botol semburan dalam air suam. Kebetulan terdapat beberapa produk susu yang tertinggal di dalam frother, yang boleh digunakan kemudian. Dalam kes ini, anda boleh meninggalkan bekas susu di dalam peti sejuk.
Hebatnya, sesetengah pembuih susu mempunyai banyak kelebihan berbanding sistem lain. Contohnya, anda boleh dos jumlah cecair, bergantung pada keperluan anda, serta melaraskan ketumpatan buih, dengan mengambil kira pilihan peribadi anda.
Kelemahan Ejen Tiupan
Tetapi kami jugaKami berpendapat adalah penting untuk memberi amaran kepada anda tentang beberapa keburukan yang boleh dimiliki oleh pembuih susu. Jadi, kelemahan utama cappuccinatore ialah anda tidak dapat mengawal jumlah buih susu siap pakai dengan tepat, kerana ia disebat dalam jag, selepas itu ia dituangkan secara manual ke dalam cawan, dan tidak dihidangkan segera ke dalamnya.
Suhu cecair itu sendiri juga boleh menjejaskan buih. Sebagai contoh, susu sejuk sesuai untuk model berbuih yang berfungsi dengan wap atau kaedah pemanasan lain. Jika anda mempunyai model frother yang lebih ringkas, susu mesti dipanaskan dahulu, kerana ini akan memberikan anda buih susu yang berkualiti tinggi.
Suhu susu hendaklah lebih daripada 40 darjah, yang memastikan kestabilan buih. Tetapi bagaimanapun, adalah penting bahawa susu tidak terlalu panas, kerana sudah pada 60 darjah ia boleh mula mengental. Tetapi tidak semua orang akan menyukai susu sedemikian!
